• educacion_continua@utmachala.edu.ec
  • Loja e/ 25 de Junio y 10 de Agosto, Machala.
  • Iniciar Sesión
  • Acerca de
    • ¿Quiénes Somos?
    • Contáctanos
  • Capacitaciones
    • Capacitaciones con Instituciones Privadas
      • Formación Integral para Emprendimientos Exitosos: Marketing Digital y Diseño Gráfico para Emprendedores

      • Formación Integral para Emprendimientos Exitosos: Administración Financiera y PYMES

      • Formación Integral para Emprendimientos Exitosos: Nutrición-Entrenamiento funcional y Actividad Física

      • Guía Local de Turismo

      • Formación Integral para Emprendimientos Exitosos: Belleza y Cosmetología

      • Principios Esenciales para Auxiliares de Farmacia.

    • Diplomados Generales
      • Diplomado En Habilidades Blandas, Liderazgo E Inteligencia Emocional Para La Transformación Profesional Y Organizacional

      • Ingeniería de Prompts: Fundamentos y aplicaciones de la IA (COHORTE II)

      • DIPLOMADO EN DERECHO PROCESAL Y LITIGACIÓN ORAL: FAMILIA, LABORAL Y PENAL

      • Diplomado en analista del departamento de consejería estudiantil

      • Diplomado en Prácticas de acompañamiento integral en educación inclusiva: Tutor sombra, maestro de aula y maestro de apoyo

      • Diplomado en gestión fitosanitaria en banano (Cohorte III)

      • Diplomado en Fundamentos Normativos, Regulación Internacional y Gobernanza de Comités de Ética de la Investigación (CEISH)

      • Diplomado en Ecografía Veterinaria

      • Diplomado en Branding Político, Comunicación Estratégica y Posicionamiento Electoral

      • Diplomado en Agricultura 4.0: Innovación y Tecnología Aplicada

      • Diplomado en Comunicación Estratégica para la Gobernanza

      • Diplomado en Diseño de Experiencias Educativas

      • Diplomado en Farmacia Clínica Hospitalaria y Comunitaria Centrada en el Paciente

      • DIPLOMADO EN CITOPATOLOGÍA VETERINARIA BÁSICA E INTERMEDIA

      • Diplomado en Gestión de Calidad Hospitalaria y Acreditación en Salud

      • Diplomado Internacional en Laboratorio Clínico de Pequeñas Especies (COHORTE II)

      • Diplomado en Economía Digital, Innovación y Transformación Productiva

      • Salud Digital Aplicada: Tele-salud, Gestión de Información y Herramientas para la Toma de Decisiones Clínicas

      • Comunicación 360 para Influencers

      • Diplomado en Gestión de Negocios Hoteleros, Emprendimientos Turísticos y Ventas Digitales.

      • Diplomado en Propagación Masiva de Plantas con Énfasis en Banano y Foc R4T

      • Diplomado Negocios y pagos digitales para comercio internacional

      • DIPLOMADO EN ESTRATEGIAS INCLUSIVAS EN NECESIDADES EDUCATIVAS ESPECÍFICAS

      • Diplomado en Gestión de Plataformas Digitales Gubernamentales y Cumplimiento de las obligaciones

      • Diplomado Estadística Aplicada a la Investigación con IA

      • Diplomado Análisis de datos con Inteligencia Artificial (Cohorte III)

      • DIPLOMADO EN EXCEL APLICADO A LA AUDITORÍA Y CONTROL DE GESTIÓN (COMUNIDAD UTMACH-MINEDUC)

      • DIPLOMADO EN EXCEL APLICADO A LA AUDITORÍA Y CONTROL DE GESTIÓN (PÚBLICO EXTERNO)

      • DIPLOMADO DE INGENIERÍA DE PROMPTS: FUNDAMENTOS Y APLICACIONES DE LA IA (COMUNIDAD UTMACH-MINEDUC)

      • Diplomado en Inteligencia Artificial Aplicada a la Educación (5ta Cohorte) COMUNIDAD UTMACH-MINEDUC

      • Diplomado en Cirugía en Especies Mayores

      • Diplomado en Creación y Gestión de Proyectos Artisticos e Inteligencia Artificial aplicada

      • Diplomado en gestión fitosanitaria en banano (Cohorte II)

      • DIPLOMADO EN GERENCIA DE NEGOCIOS AGROPECUARIOS CON INTELIGENCIA ARTIFICIAL

      • DIPLOMADO DE INGENIERÍA DE PROMPTS: FUNDAMENTOS Y APLICACIONES DE LA IA (PÚBLICO EXTERNO)

      • Diplomado en Neuropolítica 360: IA, Datos y Campañas

      • Estimulación Temprana para la Primera Infancia (CURSO FINALIZADO)

      • Desarrollo Integral Docente

      • Diplomado en Análisis de datos con Inteligencia Artificial (Cohorte II)

      • Diplomado Internacional en Acuicultura Inteligente con IA: Gestión de Recursos Naturales y Costeros

      • Diplomado en Inteligencia Artificial Aplicada a la Educación (5ta Cohorte) PÚBLICO EXTERNO

      • Auxiliares en Atención Psicopedagógica en Contextos de Aprendizaje

      • Diplomado de Especialización en Psicoterapia Infanto-Adolescente

      • Diplomado de Especialización en Psicología Forense y Violencia de Género

      • Diplomado Internacional en Laboratorio Clínico de Pequeñas Especies (FINALIZADO)

      • Diplomado en Análisis de datos con Inteligencia Artificial (CURSO FINALIZADO)

      • Diplomado en Acuicultura 4.0: Integración de Tecnologías Avanzadas (COHORTE II)

    • Diplomados en Convenio
      • Diplomado Internacional en Coaching Educativo y Habilidades Blandas

      • Diplomado en IA Aplicada a la Educación UTMACH y MINEDUC (4ta Corte)

      • Diplomado en IA Aplicada a la Educación (1ra Corte)

    • Educación, Ciencia y Tecnología
      • Aprendizaje Básico de la Lengua de Señas Ecuatoriana 2 - I COHORTE PERÍODO 2026

      • Aprendizaje Básico de la Lengua de Señas Ecuatoriana 1 - II COHORTE PERÍODO 2026

      • Innovación y Habilidades Blandas para el Emprendimiento en Sistemas Agrícolas

      • Fotogrametría Digital con Drones Aplicada a la Agricultura de Precisión y Análisis Territorial

      • Fisiología Vegetal Aplicada a la Productividad y Sostenibilidad de Agroecosistemas

      • Programa de Profesionalización para Licenciatura en Comunicación

      • Curso Construir futuro: Vivienda Social Sostenible de la práctica a la innovación

      • Aprendizaje Básico de la Lengua de Señas Ecuatoriana 1 - PERÍODO 2026

    • Empresas y Finanzas
      • FORMACIÓN DE ASISTENTE FINANCIERO EN GESTIÓN CONTABLE, LABORAL Y TRIBUTARIA

      • Remuneraciones y Nómina en el Sector Público SPRYN (Subsistema Presupuestario de Remuneraciones y Nómina)

      • Formación de Asistente Financiero en gestión Contable, Laboral, Tributaria y Presupuesto - PIÑAS

      • Gestión Financiera para Pymes: Herramientas Estratégicas

    • Gratuitos
      • El Lenguaje Que Inspira En La Sensibilización En Discapacidad

      • Proyección profesional del Economista: Inducción con enfoque en habilidades blandas y herramientas laborales

      • Principios tácticos ofensivos y defensivos del futbol

      • Sensibilización personas con discapacidad

      • Sensibilización, prevención de violencia de género

      • Jornada de capacitación Profesional Responsable de Sanidad Animal Acuícola

      • ANDRAGOGÍA (Cohorte II)

      • Microeconomía Estratégica: Mercados, Incentivos y Teoría de Juegos

      • JORNADAS ACADÉMICAS DE FARMACIA 2026

      • Fundamentos de Atención Integral en Salud: Enfoque Comunitario, Clínico-Quirúrgico y Materno-Infantil

      • Estrategias didácticas activas para transformar las aulas de educación básica

      • Inteligencia de negocios con Excel PowerPivot

      • Redacción de informes psicológicos clínicos

      • Sistema Procesal Ecuatoriano: Procedimientos Judiciales y Administrativos Vigentes

      • Educación 4.0: Inclusión, IA y didáctica innovadora

      • Redacción científica, normas Vancouver y base de datos de alto impacto

      • Impulsa tu futuro: herramientas clave en Contabilidad, Marketing y Administración

      • Bienestar y relaciones interpersonales en la universidad

      • Gestión regulatoria y trámites legales en la industria alimentaria

      • Seguridad en Redes y Ciberseguridad Aplicada

      • Derechos Humanos y Dignidad Humana en el Ámbito Laboral Ecuatoriano

      • Prácticas de implementación del Modelo Educativo UTMACH – Estrategias Curriculares

      • Competencias transversales para el crecimiento personal, académico y profesional

      • Instrumentación analítica y ensayos de laboratorio para Ingeniería Química

      • HABILIDADES BLANDAS: COMPETENCIAS ESTRATÉGICAS PARA ALCANZAR EL ÉXITO PERSONAL Y EMPRESARIAL

      • Fintech y economía digital: Herramientas para el futuro financiero

      • Marco Legal para la transformación de ideas en proyectos productivos

      • Vínculos que transforman: Escuela de Formación de Formadoras en Cívica y Liderazgo Social para Mujeres.

      • Canvas para ideas de negocios: Impacto visual

      • CONTABILIDAD GENERAL: FUNDAMENTOS Y APLICACIÓN DEL PROCESO CONTABLE

      • Evento Académico: Interuniversitario de Acuicultura

      • Sensibilización, prevención de violencia de género

      • Matemáticas Aplicadas a la Medicina Veterinaria

      • Producción artesanal de bioinsumos microbianos para una agricultura sustentable

      • Introducción a las herramientas digitales institucionales

      • Capacitación Marketing Efectivo

      • Proyección profesional del Economista: Inducción con enfoque en habilidades blandas y herramientas laborales

      • Fortalecimiento de Habilidades y Competencias Clínicas y Quirúrgicas

      • De Formar a Transformar “El reto para la actual docencia”

      • Sensibilización Personas Con Discapacidad

      • Las Escuelas Criminológicas como base del pensamiento penal moderno

      • I Encuentro Interdisciplinario de trabajo social

      • Curso – Taller intensivo "Teaching Knowledge Test: de la Teoría a la práctica"

      • Redacción científica, normas Vancouver y base de datos de alto impacto

      • Emprendimiento Digital para Mujeres: Redes Sociales, Comunicación y Ventas en Línea

      • ANDRAGOGÍA

      • Seminario Taller de Competencias y estrategias para la empleabilidad

      • Formulación de planes universitarios de gestión sectorial

      • Extracción de aceites esenciales

      • Fundamentos técnicos y operativos de la producción acuícola

      • HABILIDADES BLANDAS Y CONTROL DE EMOCIONES

      • Universidad libre de drogas, igualdad e inclusión: educación y acción para una comunidad universitaria saludable y equitativa

      • Matemáticas y Cálculo Diferencial Aplicado a la Agronomía con Herramientas Digitales

      • Producción artesanal de bioinsumos microbianos para una agricultura sustentable

      • Producción de plantas medicinales: propagación en vivero y manejo inicial en campo.

      • Aplicación Práctica de la Gestión Documental y Archivística en la UTMACH

      • I Seminario de Desarrollo Local: comunidades sostenibles y resilientes

      • Proyección Profesional Del Ingeniero Agrónomo: Inducción Con Enfoque En Habilidades Blandas

      • Habilidades Blandas para un Desarrollo Organizacional Efectivo (Coaching)

      • Normas de Control Interno, Principios de la Administración Pública

      • Producción de plantas medicinales: propagación en vivero y manejo inicial en campo

      • Proyección profesional del Ingeniero Agrónomo: Inducción con enfoque en habilidades blandas

      • Producción artesanal de bioinsumos microbianos para una agricultura sustentable

      • Andragogía

      • Evaluación de Impacto Económico, Ambiental y Social de Proyectos de Inversión

      • Plan de fortalecimiento de habilidades clínicas-quirúrgicas para el internado rotativo

      • Capacitación en Enfoque de Igualdad e Inclusión para Docentes y Estudiantes

      • Programa de Fortalecimiento Técnico y Conceptual en Acuicultura para Universitarios

    • Idiomas y Lenguas Extranjeras
      • Inglés B2 - COHORTE II 2026

      • Inglés A1 - COHORTE II 2026

      • Inglés A1 - 2026

      • Inglés A2 - 2026

      • Examen de Ubicación

      • Inglés EVOLVE - Estudiantes UTMACH

    • Marketing y Publicidad
    • Salud, Medicina y Psicología
      • CAPACITACIÓN EXAMEN DE HABILITACIÓN PARA EL EJERCICIO PROFESIONAL ENFERMERIA(EHEP)

      • Curso Teórico–Práctico de Inseminación Artificial y Ecografia en Bovinos

      • Programa de Formación Visitador Médico - 2026

      • Auxiliar de Farmacia 2026 (COHORTE II)

      • Programa de Formación de Auxiliares en Enfermería 2026 (COHORTE II)

      • Actualización de conocimientos médicos, para el Examen de Habilitación para el Ejercicio Profesional (EHEP) - COHORTE II

      • CAPACITACIÓN EXAMEN DE HABILITACIÓN PARA EL EJERCICIO PROFESIONAL ENFERMERIA (EHEP)

      • Programa de Formación de Auxiliares en Enfermería 2026

      • Curso de actualización de conocimientos médicos, para el Examen de Habilitación para el Ejercicio Profesional (EHEP)

      • Auxiliares de Enfermería - PIÑAS

      • Auxiliar de Farmacia - PIÑAS

      • Auxiliar de Farmacia 2026 (A)

      • Formación de Auxiliar en Clínicas Veterinarias

      • Auxiliar de Farmacia 2025 (A)

      • Auxiliar de Farmacia (B)

      • Programa de Formación Visitador Médico

      • Auxiliares de Enfermería 2025 (A)

      • Auxiliar de Farmacia (A)

      • Auxiliar de Farmacia (Online)

      • Taller de Inyectología y Canalización

  • Documentación
  • Certificados
Breadcrumbs Image

Gestión regulatoria y trámites legales en la industria alimentaria

Gratuitos

  • Detalle
  • Temáticas

Descripción

    Fortalecer las competencias profesionales de los graduados de Ingeniería en Alimentos mediante el estudio y aplicación de la normativa regulatoria vigente, los procedimientos de obtención de permisos de funcionamiento y notificaciones sanitarias, así como las estrategias de cumplimiento legal en la industria alimentaria, contribuyendo a una gestión eficiente y segura de los procesos regulatorios empresariales.

Modalidad

    En línea

Horarios

Costos y Financiamiento

    ✔️ GRATUITO

Duración

    ✔️ 40 Horas
    Del 09 de julio al 12 de julio de 2026

Dirigido

    Graduados y estudiantes de la Carrera de Alimentos de la Universidad Técnica de Machala

Certificados

    ✔️ Certificado avalado por la Universidad Técnica de Machala

Solicitar Información

    Ing. Mauricio Bravo – 0997616339

    Ing. Joaquín Siguenza – 0990849885

Procedimiento

Plan de Estudio

1. Marco regulatorio de la industria alimentaria ecuatoriana
2. Permisos de funcionamiento para establecimientos alimentarios
3. Notificaciones sanitarias para alimentos procesados
4. Etiquetado y cumplimiento normativo
5. Inspecciones sanitarias, auditorías y gestión documental
6. Sistemas de calidad vinculados al cumplimiento regulatorio
7. Taller integrador de casos prácticos y simulación de trámites

Capacitadores

  • Cupos 302 participantes
  • Paso 1 - Matricúlación:
    Las matrículas finalizaron el 12 de Julio de 2026

    Sistema de Matriculación
  • Paso 2 - Validación:
    Validaciones finalizaron el 12 de Julio de 2026

VER OFERTA ACADÉMICA


Ver

X

Gestión regulatoria y trámites legales en la industria alimentaria

Validación de Matrícula

Aceptar Reiniciar
Campo Detalle
Enviar Validación
Enviar Actualización

Gestión regulatoria y trámites legales en la industria alimentaria - Anulación de matrícula

No.Documento
Teléfono
Apellidos
Nombres
Email
Adjunte un oficio de anulación agregando su cédula o pasaporte en 1 documento formato pdf. (Descargar Formato)
Enviar Anulación
Cancelar