Gestión regulatoria y trámites legales en la industria alimentaria
Programa finalizadoDescripción
Fortalecer las competencias profesionales de los graduados de Ingeniería en Alimentos mediante el estudio y aplicación de la normativa regulatoria vigente, los procedimientos de obtención de permisos de funcionamiento y notificaciones sanitarias, así como las estrategias de cumplimiento legal en la industria alimentaria, contribuyendo a una gestión eficiente y segura de los procesos regulatorios empresariales.
Modalidad
En línea
Horarios
Costos y Financiamiento
✔️ GRATUITO
Duración
✔️ 40 Horas
Del 09 de julio al 12 de julio de 2026
Dirigido
Graduados y estudiantes de la Carrera de Alimentos de la Universidad Técnica de Machala
Certificados
✔️ Certificado avalado por la Universidad Técnica de Machala
Solicitar Información
Ing. Mauricio Bravo – 0997616339
Ing. Joaquín Siguenza – 0990849885
Procedimiento
Plan de Estudio
1. Marco regulatorio de la industria alimentaria ecuatoriana2. Permisos de funcionamiento para establecimientos alimentarios
3. Notificaciones sanitarias para alimentos procesados
4. Etiquetado y cumplimiento normativo
5. Inspecciones sanitarias, auditorías y gestión documental
6. Sistemas de calidad vinculados al cumplimiento regulatorio
7. Taller integrador de casos prácticos y simulación de trámites
Capacitadores
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Cupos
302 participantes
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Paso 1 - Matricúlación:
Las matrículas finalizaron el 12 de Julio de 2026
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Paso 2 - Validación:
Validaciones finalizaron el 12 de Julio de 2026
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Paso 2 - Validación: